Оборудование
Сушилка «Фрукториана» небольшая, недорогая и очень продуктивная
Сушильные шкафы Фрукториана производятся на современном автоматизированном оборудовании, обеспечивающем высочайшее качество продукта при его оптимальной цене. Изделие имеет отличные технические характеристики, безупречное качество, современный дизайн, простоту и надёжность в эксплуатации.
Наши шкафы рассчитаны на очень быстрое производство хрустящих яблочных или грушевых чипсов, фруктовых ломтиков, фруктовой пастилы, мясных чипсов типа «джерки», рыбных снеков, а также для быстрой и качественной сушки любого другого продукта, сырья, материала.
В ик — шкафу Фрукториана можно сушить до 100 кг в день сырого продукта (в зависимости от самого сырья и его толщины нарезки).
Например, яблочные чипсы сушатся 1,5 — 2 часа, а мясные примерно 4 часа. При этом расход электроэнергии минимальный как для такого оборудования – 2 кВт/ч
Стоимость сушильного инфракрасного шкафа — 46 800 грн. (20 марта 2023)
Стоимость с НДС — 52 400 грн.
Одним из преимуществ инфракрасного сушильного оборудования является его скорость и многофункциональность
Сушилка Фрукториана подойдет как нельзя лучше, например, для малого бизнеса в сфере пищевого питания, где всегда есть необходимость что-то быстро подсушить или высушить.
Продукция, получаемая в результате инфракрасной сушки, сохраняет все свои полезные свойства, вкусовые качества, долго хранится и не портится, при этом сушильные шкафы быстро окупаются.
Наши шкафы отличаются простотой в эксплуатации и обслуживании. Инфракрасные лучи – естественный способ сушки, который не оказывает вреда ни здоровью человека, ни окружающей среде.
Сушка продуктов при помощи инфракрасного сушильного оборудования сохраняет содержание до 80-90% витаминов и других биологически активных веществ в сухом продукте.
При помощи инфракрасного сушильного оборудования от компании «АгроСушка» вы сможете переработать большее количество продуктов при минимальных затратах времени, электроэнергии и конечно денежных средств.
Так же данный метод сушки гарантирует сохранение всех полезных веществ в овощах, фруктах, мясе, траве, рыбе и ягодах. Это особенно важно, если вы заботитесь о качестве своей продукции.
После обработки инфракрасными лучами сохраняются также уникальные вкусовые качества, характерные сырым плодам.
Инфракрасное сушильное оборудование полностью изготавливается из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 и комплектуется датчиками температуры, вентиляторами которые обеспечивают равномерное распределение и быстрое завершение цикла работы сушильного оборудования. Результатом является сохранение в вашем продукте полезных веществ, витаминов и аромат
Самой важной особенностью ик- сушки является то, что она обеспечивает не только достижение необходимой влажности продукта, но и уничтожение вредоносных микроорганизмов – это значительно продлевает срок хранения высушенных овощей, трав, пыльцы, пастилы, зерна, фруктов, мяса, рыбы и всего другого прочего, что в собираетесь сушить.
Современные тенденции в сушке продукта
Яблочные, грушевые, клубничные чипсы, мясные и рыбные снеки – фавориты в числе быстрых продуктов питания на сегодняшний день.
Чипсы представляют собой основной сегмент на рынке снеков, так как они занимают более 40% всего объема выпускаемой подобной продукции.
Несмотря на то, что чипсы не относятся к продуктам первой необходимости, они пользуются самым широким потребительским спросом не только в нашей стране, но и во всем мире.
Данный высококалорийный продукт может употребляться в пищу как сухой завтрак, так и как закуска. Наше современное оборудование позволяет сделать производственный процесс быстрым, экономичным, а кроме того – минимизировать применение потенциально вредных добавок и сохранить ценные вещества, содержащиеся во фруктах, мясе и других продуктах.
Применяя такое оборудование, вы можете, с одной стороны, гарантировать отличные вкусовые качества, естественный цвет, аромат и срок хранения производимой продукции, а с другой – оптимизировать производственный процесс и достичь существенной экономии.
ИК-технология позволяет удалить влагу минимум в 5 раз быстрее при более низкой температуре, чем другие технологии, придает привлекательный товарный вид и сохранность состава обрабатываемого сырья. Сушку продуктов можно выполнять при температуре от 35° С до 90° С.
Также наша «Фрукториана» отлично подойдет для фермерских хозяйств с небольшими садами, или же просто для загородного дома, дачи с большим и плодовитым огородом. Для хозяек таких участков «Фрукториана», несомненно станет подругой навсегда.
Сушильный инфракрасный шкаф «Фрукториана» подходит для многих целей, как пищевых, так и любых других.
В основе работы любого нашего инфракрасного оборудования заключено свойство воды поглощать инфракрасное излучение, в то время как в ткани продукта оно совершенно не проникает. Такая сушка позволяет сохранить все полезные вещества и витамины, также прекрасно сохраняется вкус и аромат.
Тепловые инфракрасные лучи во время сушки проходят на всю толщину продукта, таким образом происходит автоматически процесс стерилизации, благодаря чему в продукте не развивается патогенная микрофлора, товар долго храниться (до двух лет в герметичной упаковке). Так что полезные хрустящие свежие яблочные и грушевые чипсы, сушеная хурма, ломтики манго или же дыни, банан, а может арбуз или киви, ну и конечно же полезная пастила – будут вместо конфет круглогодично и круглосуточно лежать у вас на столе.
А любителей вина или пива будут всегда ждать дома свежие мясные чипсы.
И именно чипсы, не вяленое мясо как привыкли все, а очень вкусные чипсы, которые хрустят и легко жуются. Попробуйте и сами убедитесь!
Вы будете приятно удивлены качеству своего продукта и останетесь очень довольными.
«Фрукториана» будет нашей с вами тайной. Вы только загадочно улыбнётесь на вопрос — как же вам удалось получить такой вкусный продукт?
Поробуйте, и мы не подведем…!)
Что такое Дегидратор и для чего он нужен?
Тенденция к ведению здорового образа жизни, осмысление разнообразных и правильных подходов к питанию, особый теперешний интерес к свойствам правильных продуктов, способам их современной обработки и к хранению привело к тому, что на домашнюю и профессиональную кухню пришли современные технологии, которые многое вычеркнули из прошлого.
Новомодные устройства позволяют облегчить многие процессы обработки продукта, сырья, материала, при этом грамотно сохраняя питательные вещества и все благодаря современному оборудованию.
Лучшие дегидраторы для овощей и фруктов 2022
В нашей статье речь пойдет о современном аппарате, который значительно увеличивает срок хранения фруктов, овощей, грибов, трав, мяса, рыбы — без потери полезных органических веществ. Речь пойдет о модном и популярном дегидраторе из нержавеющей стали «Фрукториана» от компании «АгроСушка», который можно купить в Украине.
Лучший дегидратор «Фрукториана» выполняет процесс дегидратации или обезвоживания любых продуктов. Причиной порчи пищевых продуктов является воздействие на них ферментов и микроорганизмов.
Это оборудование найдёт применение на кухне любого предприятия общественного питании. С его помощью можно приготовить множество блюд из натуральных ингредиентов — овощные и фруктовые чипсы, сухофрукты, сушеные травы и коренья, грибы, орехи, мясо, а также различные вкусные и полезные блюда без применения консервантов.
Так же наш сушильный шкаф «Фрукториана» очень уместен будет в частном доме, в котором есть сад и огород.
Идеальный вариант дегидратор Фрукториана для фермера в хозяйство, в котором всегда найдется что высушить или подсушить.
Удалив практически всю воду из продуктов можно добиться снижения концентрации вредных для хранения жизнеспособных микроорганизмов.
В то же время ферменты теряют активность в отсутствии воды.
Именно по этому, бережно отбирая воду из продукта с помощью дегидратора «Фрукториана» мы предотвращаем их порчу и значительно продлеваем срок хранения материала. В процессе обезвоживания сырья в структуре самого продукта происходят изменения. Меняется вкус и аромат продукта, а так же, уменьшается его и вес. Меняются при этом и органолептические свойства сырья, концентрация ароматических веществ содержащихся в продукте увеличивается. При приготовлении пищи добавляя сушенный продукт понадобится его гораздо меньше в сравнении с исходным продуктом.
Что можно приготовить в дегидраторе (сушилке)
Пищевая ценность вашего сырья, материала, продукта прошедших дегидратацию в инфракрасной сушилке «Фрукториана» значительно повышается. Популярные продукты для дегидратации яблочные чипсы, чипсы из хурмы, банановые хрустящие чипсы, грушевые чипсы, пастила фруктовая, овощи, ягоды, грибы, приправы и лекарственные травы, морские травы, субпродукты для собак, сушка опарыша, а также это могут быть мясные хрустящие чипсы или снеки из морепродуктов, орехи, семена, хлебцы и т.д.
Да, все, что угодно. Инфракрасная сушилка дегидратор «Фрукториана» нужна всем!
Инфракрасные дегидраторы Фрукториана
Инфракрасные дегидраторы Фрукториана обеспечивают идеальное высушивание с помощью инфракрасных лучей. Потребляют меньшее количество электроэнергии. Сохраняют большое количество витаминов в высушенных фруктах. В основе лежит принцип распространения инфракрасного излучения, определённая волна лучей поглощается только водой, которая содержится в обрабатываемом веществе.
Тканевая структура продуктов не изменяется, что сохранит первоначальный вид и витамины. Кроткие волны инфракрасного излучения глубоко проникают в пищевые волокна, что позволяет максимально воздействовать на глубине в несколько сантиметров.
Как же вам выбрать оптимальный дегидратор, чтобы он прослужил вам как можно дольше а процесс сушки сырья занимал минимум усилий и конечно, что главное — времени.
С начала ознакомимся с конструкцией дегидратора (сушилки), а также подробнее разберем важные для правильного выбора параметры, такие как используемые материалы, полезная площадь, нагревательные элементы, наличие таймера и управление настройками, дополнительные аксессуары к осушителю.
Дегидратор «Фрукториана» представляет собой корпус полностью из нержавеющей стали, в котором установлены несколько полок нагревательных инфракрасных элементов, вентилятор для распределения тепла и отвода пара из самого дегидратора, а так же программный температурный регулятор.
Чем дегидратор для овощей отличается от сушилки
Чем отличается дегидратор от сушки? По идее это одно и то же. Просто есть разные способы сушки. Сушка горячим воздухом — конвективный, и сушка инфракрасными излучателями, то есть нагрев непосредственно самого продукта а не камеры.
Основная задача нашей инфракрасной сушилки «Фрукториана» (дегидратора) — обеспечить равномерный нагрев инфракрасными излучателями по всей площади продукта, обеспечить циркуляцию подогретого до небольшой температуры воздуха внутри объема и сразу отвести (удалить) влагу из сушильного инфракрасного шкафа «Фрукториана» с помощью вентилятора, воздушных каналов шкафа и гофрированной трубы. То есть, самое главное — нагреть продукт и увести пар.
Контролировать состояние продукта в процессе сушки в сушильном шкафу дегидраторе «Фрукториана» очень удобно, так как всего потребуется открыть дверцу, чтобы осмотреть состояние продукта.
Сушилка «Фрукториана» оснащена инфракрасными излучателями, которые бережно и качественно сушат продукт, имитируя режим “сушка на солнце”. Инфракрасный нагрев более экономичен чем конвекционный, так как направлен непосредственно на продукт и не нагревает окружающий воздух.
Инфракрасный дегидратор промышленный
Виды сушилок и дегидраторов для овощей и фруктов. Профессиональные модели инфракрасных дегидраторов относятся к высокому ценовому сегменту и не так широко представлены на рынке, как конвекционные. Наш сушильный шкаф «Фрукториана», это как раз та сушилка дегидратор, которая соединила в себе четыре главных момента — надежность сушильного аппарата (профессиональный уровень сушилки), высокая производительность по объему выполненной продукции в сутки, сверхскоростная сушка продукта, и невысокая стоимость самой сушилки при этом.
Как правильно выбрать дегидратор (сушилку) для овощей и фруктов
Дегидратор «Фрукториана» компании «АгроСушка» выполнен полностью из
нержавеющей стали, с 12-ю лотками в комплекте (350х500), которые тоже выполнены качественно и из качественных материалов — нержавеющая сталь и тефлоновая сетка. Сушилка оснащена механическим регулятором температуры и программным таймером.
Материал дегидратора и сушилки. Пластик или металл?
Каркас из нержавеющей стали более долговечен чем пластиковые каркасы других моделей, он не нагреваться при работе, так как нагревается только сам продукт. Например приобретая сушилку в пластиковом корпусе, вы должны убедится в качестве материалов. Пластмассы с бисфенолом А (BPA) при нагревании выделяют опасные токсины, которые могут попасть в пищу.
В нашем дегидраторе из нержавеющей стали такие моменты полностью исключены.
Лучшие дегидраторы отзывы
Дегидратор для фруктов. Высушенные ягоды и фрукты в сушилке Фрукториана имеют ряд преимуществ:
— Высушивание сырья в четыре — пять раз быстрее, чем в конвекционной сушилке.
— Полная стерильность продуктов после сушки.
— Минимальные затраты электроэнергии.
— Сохранность витаминов в продукте (сушка при низкой температуре).
— Профилактика дальнейшего размножения микроорганизмов.
— Привлекательный вид и сохранность состава
Дегидратор для мяса своими руками
Дегидратор для мяса своими руками сделать конечно можно, но если делать его правильно и таким как он должен быть, что бы он сушил продукты за 1-4 часа, не ломался, не сгорел через месяц использования, имел все необходимые для него элементы, датчики и излучатели, то это будет проблематично и дорого, так как всегда в серийном производстве закупка материала производится партиями, от туда и цена.
Мы все сделали за вас, выбирайте наш сушильный шкаф дегидратор «Фрукториана» и вы не пожалеете об этом.
Сушилка «Фрукториана» будет служить вам качественно и очень долго.
Дегидратор для фруктов и пастилы
Мясо, рыба, овощи и фрукты подвергнутые инфракрасной обработке не содержат консервантов и красителей. В них не содержатся вообще никакие посторонние примеси. При заготовке продукта этим способом вещества не подвергаются воздействию электромагнитных полей и излучению.
Такой метод способствует долгому хранению и микрофлора не развивается при герметичной упаковке
Вы сохраните 80-95 процентов полезных микроэлементов и витаминов, что существенно выше по показателям в отличие от других методов тепловой обработки.
Если заготовку замочить на 20 минут в воде, то после такой процедуры продукты восстановят натуральные изначальные свойства и вкусовые качества. Аромат, форма, вкус будут соответствовать свежим.
Употреблять сухофрукты можно как в сыром виде, так и использовать для приготовления блюд. Отлично подойдут высушенные в электросушилке грибы, для жарки или варки. Дегидратор для пастилы идеален наш так же, он лучший на рынке подобной техники.
Как выбрать дегидратор?
У дегидратора для сушки фруктов, ягод, овощей, мяса важным критерием есть также его полезная площадь, а именно форма лотков, их размеры и их количество. От этого именно и зависит сколько продуктов вам удастся поместить в дегидратор за один раз. Высококачественный дегидратор модели «Фрукториана» подходит полностью для коммерческой нагрузки с его большими двенадцатью лотками. В зависимости от продукта нашей сушилкой можно высушить до 100 кг продукта в сутки.
Дегидратор для мяса и овощей
Какой Дегидратор выбрать для сушки мяса?
Регулировка температуры и времени сушки. От того, какие продукты нужно высушить, зависит используемая температура.
Наша модель дегидратора с гибкой регулировкой температуры. Вы можете легко настроить необходимый режим, ведь например травы рекомендуется сушить при низких температурах, что бы максимально сохранить полезные свойства, а фрукты и овощи требуют более высоких градусов, а для рыбы и мяса понадобится температура около 70С
Как работает Дегидратор для мяса?
Комфортная работа с дегидратором «Фрукториана» предполагает возможность настроить и автоматизировать процесс сушки. Наша модель оснащается электронным управлением с настройкой и программированием различных режимов.
Овощи сушатся в нашем дегидраторе 1,5 часа, а мясо до 4х часов.
Сколько электричества расходует Дегидратор?
Дегитратор «Фрукториана» потребляет 2 кВт/ч.
При условии, что при помощи нашего дегидратора можно высушить продукта до 100 кг в сутки, то это более чем отличные показатели.
Например в нашей сушилке яблочные чипсы высушатся за 1,5 часа максимум, а мясные или рыбные чипсы — до 4х часов максимум!!! (в зависимости от нарезки)
Аксессуары для дегидраторов (сушилок)
Расширить функционал дегидратора «Фрукториана» можно с помощью дополнительных аксессуаров. Например тележка для загрузки и выгрузки продукта. А так же, «глухие» лотки для сушки пастилы, тефлоновые вкладыши (коврики) для приготовления пастилы или обработки жидких и полужидких продуктов, усиленные лотки для тяжелого продукта.
Давайте использовать в своей работе новые технологии. Они расширяют ваши возможности облегчая труд и позволяя придумывать новые блюда, которых нет у конкурентов, удачи!)
Внимание !
Инфракрасный сушильный шкаф дегидратор «Фрукториана» можно купить только в Украине, город Днепр, компания «АгроСушка». Все остальное — фейк, подделка! Не дайте себя обмануть, покупайте у производителя.
Если вас интересуют такие вопросы как —
Купить большой дегидратор для пищевых продуктов
Инфракрасная сушилка для овощей и фруктов купить Украина
Купить дегидратор для пастилы
Лучшая сушилка для пастилы
Какую сушилку для овощей лучше взять?
Какие лучшие сушилки для овощей и фруктов?
Сколько стоит сушилка для пастилы?
Что лучше дегидратор или сушилка?
Как выбрать сушилку для овощей и фруктов?
Звоните —
Инфракрасная сушилка в Украине — компания «АгроСушка» т. +380677908282
