Обладнання

Фрукторіана | Інфрачервоне сушильне обладнання . Сушарка «Фрукторіана» невелика, недорога і дуже продуктивна

Сушильні шафи Фрукторіана виробляються на сучасному автоматизованому обладнанні, що забезпечує найвищу якість продукту при його оптимальною ціною. Виріб має відмінні технічні характеристики, бездоганна якість, сучасний дизайн, простоту і надійність в експлуатації.

Наші шафи розраховані на дуже швидке виробництво хрустких яблучних або грушевих чіпсів, фруктових скибочок, фруктової пастили, м’ясних чіпсів типу «Джерк», рибних снеків, а також для швидкого та якісного сушіння будь-якого іншого продукту, сировини, матеріалу.

Вартість сушильної інфрачервоної шафи – 46 800 грн. (20 березня 2023)

Вартість з ПДВ – 52 400 грн.

У шафі Фрукторіана можна сушити до 100 кг в день сирого продукту (в залежності від самого сировини і його товщини нарізки).
Наприклад, яблучні чіпси сушаться 1,5 – 2 години, а м’ясні приблизно 4 години. При цьому витрата електроенергії мінімальний як для такого обладнання – 2 кВт / год.

Одним з переваг інфрачервоного сушильного обладнання є його швидкість і багатофункціональність

Сушарка Фрукторіана підійде як не можна краще, наприклад, для малого бізнесу в сфері харчового харчування, де завжди є необхідність щось швидко підсушити або висушити.
Продукція, що отримується в результаті інфрачервоного сушіння, зберігає всі свої корисні властивості, смакові якості, довго зберігається і не псується, при цьому сушильні шафи швидко окупаються.

Наші шафи відрізняються простотою в експлуатації і обслуговуванні. Інфрачервоні промені – природний спосіб сушіння, який не робить шкоди ні здоров’ю людини, ні навколишньому середовищу.
Сушка продуктів за допомогою інфрачервоного сушильного обладнання зберігає зміст до 80-90% вітамінів та інших біологічно активних речовин в сухому продукті.

За допомогою інфрачервоного сушильного обладнання від компанії «АгроСушка» ви зможете переробити більшу кількість продуктів при мінімальних витратах часу, електроенергії та звичайно грошових коштів.
Так само даний метод сушіння гарантує збереження всіх корисних речовин в овочах, фруктах, м’ясі, траві, рибі і ягодах. Це особливо важливо, якщо ви дбаєте про якість своєї продукції.

Після обробки інфрачервоними променями зберігаються також унікальні смакові якості, характерні сирим плодам.

Інфрачервоне сушильне устаткування повністю виготовляється з харчової нержавіючої сталі марки AISI 304 і комплектується датчиками температури, вентиляторами які забезпечують рівномірний розподіл і швидке завершення циклу роботи сушильного обладнання. Результатом є збереження в ваш продукт корисних речовин, вітамінів і аромату.

Найважливішою особливістю ІЧ сушіння є те, що вона забезпечує не тільки досягнення необхідної вологості продукту, але і знищення шкідливих мікроорганізмів – це значно подовжує термін зберігання висушених овочів, трав, пилку, пастили, зерна, фруктів, м’яса, риби і всього іншого іншого , що в збираєтеся сушити.

Сучасні тенденції в сушінні продукту

Яблучні, грушеві, полуничні чіпси, м’ясні і рибні снеки – фаворити в числі швидких продуктів харчування на сьогоднішній день.

Чіпси представляють собою основний сегмент на ринку снеків, так як вони займають більше 40% всього обсягу продукції, що випускається подібної продукції.

Незважаючи на те, що чіпси не належать до продуктів першої необхідності, вони користуються найширшою споживчим попитом не тільки в нашій країні, але і у всьому світі.

Даний висококалорійний продукт може вживатися в їжу як сухий сніданок, так і як закуска. Наше сучасне обладнання дозволяє зробити виробничий процес швидким, економічним, а крім того – мінімізувати застосування потенційно шкідливих добавок і зберегти цінні речовини, що містяться у фруктах, м’ясі та інших продуктах.

Застосовуючи таке обладнання, ви можете, з одного боку, гарантувати відмінні смакові якості, природний колір, аромат і термін зберігання продукції, що виробляється, а з іншого – оптимізувати виробничий процес і досягти істотної економії.

ІК-технологія дозволяє видалити вологу мінімум в 5 разів швидше при більш низькій температурі, ніж інші технології, надає привабливий товарний вигляд і збереження складу оброблюваного сировини. Сушку продуктів можна виконувати при температурі від 35 ° С до 90 ° С.

Також наша «Фрукторіана» відмінно підійде для фермерських господарств з невеликими садами, або ж просто для заміського будинку, дачі з великим і плідним городом. Для господинь таких ділянок «Фрукторіана», безсумнівно стане подругою назавжди.

Сушильний інфрачервоний шафа «Фрукторіана» підходить для багатьох цілей, як харчових, так і будь-яких інших.

В основі роботи будь-якого нашого інфрачервоного обладнання укладено властивість води поглинати інфрачервоне випромінювання, в той час як в тканини продукту воно абсолютно не проникає. Така сушка дозволяє зберегти всі корисні речовини і вітаміни, також прекрасно зберігається смак і аромат.

Теплові інфрачервоні промені під час сушки проходять на всю товщину продукту, таким чином відбувається автоматично процес стерилізації, благодаря чого в продукті не розвивається патогенна мікрофлора, товар довго зберігатися (до двох років в герметичній упаковці). Так що корисні хрусткі свіжі яблучні і грушеві чіпси, сушена хурма, скибочки манго або ж дині, банан, а може кавун або ківі, ну і звичайно ж корисна пастила – будуть замість цукерок цілий рік і цілодобово лежати у вас на столі.

А любителів вина або пива будуть завжди чекати вдома свіжі м’ясні чіпси.
І саме чіпси, які не в’ялене м’ясо як звикли все, а дуже смачні чіпси, які хрумтять і легко жують. Спробуйте і самі переконаєтесь!
Ви будете приємно здивовані якістю свого продукту і залишитеся дуже задоволеними.

«Фрукторіана» буде нашою з вами таємницею. Ви тільки загадково посміхнетеся на питання – як же вам вдалося отримати такий смачний продукт?
Поробуйте, і ми не підведемо …!)

Що таке Дегідратор і для чого він потрібен?

Тенденція до ведення здорового способу життя, осмислення різноманітних і правильних підходів до харчування, особливий теперішній інтерес до властивостей правильних продуктів, способів їх сучасної обробки та зберігання привело до того, що на домашню та професійну кухню прийшли сучасні технології, які багато що викреслили з минулого.

Новомодні пристрої дозволяють полегшити багато процесів обробки продукту, сировини, матеріалу, при цьому грамотно зберігаючи поживні речовини та все завдяки сучасному обладнанню.

Найкращі дегідратори для овочів та фруктів 2022

У нашій статті йдеться про сучасний апарат, який значно збільшує термін зберігання фруктів, овочів, грибів, трав, м’яса, риби – без втрати корисних органічних речовин. Йтиметься про модного та популярного дегідрататора з нержавіючої сталі «Фрукторіана» від компанії «АгроСушка», який можна купити в Україні.

Найкращий дегідратор «Фрукторіана» виконує процес дегідратації або зневоднення будь-яких продуктів. Причиною псування харчових продуктів є вплив на них ферментів та мікроорганізмів.

Це обладнання знайде застосування на кухні будь-якого підприємства громадського харчування. З його допомогою можна приготувати безліч страв з натуральних інгредієнтів – овочеві та фруктові чіпси, сухофрукти, сушені трави та коріння, гриби, горіхи, м’ясо, а також різноманітні смачні та корисні страви без застосування консервантів.

Також наша сушильна шафа «Фрукторіана» дуже доречна буде в приватному будинку, в якому є сад і город.
Ідеальний варіант дегідратор Фрукторіана для фермера в господарство, в якому завжди знайдеться що висушити або підсушити.

Видаливши практично всю воду з продуктів можна домогтися зниження концентрації шкідливих для зберігання життєздатних мікроорганізмів.
У той же час ферменти втрачають активність без води.
Саме тому, дбайливо відбираючи воду з продукту за допомогою дегідратора «Фрукторіана» ми запобігаємо їх псуванню і значно продовжуємо термін зберігання матеріалу. У процесі зневоднення сировини у структурі самого продукту відбуваються зміни. Змінюється смак і аромат продукту, а також зменшується його і вага. Змінюються при цьому і органолептичні властивості сировини, концентрація ароматичних речовин, що містяться в продукті, збільшується. При приготуванні їжі додаючи сушений продукт знадобиться набагато менше в порівнянні з вихідним продуктом.

Що можна приготувати у дегідрататорі (сушарці)

Харчова цінність вашої сировини, матеріалу, продукту дегідратації в інфрачервоній сушарці «Фрукторіана» значно підвищується. Популярні продукти для дегідратації яблучні чіпси, чіпси з хурми, бананові хрусткі чіпси, грушеві чіпси, пастила фруктова, овочі, ягоди, гриби, приправи та лікарські трави, морські трави, субпродукти для собак, сушіння опариша, а також це можуть бути м’ясні хру або снеки з морепродуктів, горіхи, насіння, хлібці тощо.
Так, все, що завгодно. Інфрачервона сушарка дегідрат «Фрукторіана» потрібна всім!

Інфрачервоні дегідратори Фрукторіана

Інфрачервоні дегідратори Фрукторіана забезпечують ідеальне висушування за допомогою інфрачервоних променів. Споживають меншу кількість електроенергії. Зберігають велику кількість вітамінів у висушених фруктах. В основі лежить принцип поширення інфрачервоного випромінювання, певна хвиля променів поглинається тільки водою, яка міститься в речовині, що обробляється.
Тканинна структура продуктів не змінюється, що збереже первісний вигляд та вітаміни. Короткі хвилі інфрачервоного випромінювання глибоко проникають у харчові волокна, що дозволяє максимально впливати на глибині кілька сантиметрів.

Як же вам вибрати оптимальний дегідрататор, щоб він прослужив вам якомога довше, а процес сушіння сировини займав мінімум зусиль і звичайно, що головне – часу.

З початку ознайомимося з конструкцією дегідратора (сушарки), а також докладніше розберемо важливі для правильного вибору параметри, такі як матеріали, корисна площа, нагрівальні елементи, наявність таймера і управління налаштуваннями, додаткові аксесуари до осушувача.

Дегідратор «Фрукторіана» є корпусом повністю з нержавіючої сталі, в якому встановлені кілька полиць нагрівальних інфрачервоних елементів, вентилятор для розподілу тепла і відведення пари з самого дегідратора, а також програмний температурний регулятор.

Чим дегідратор для овочів відрізняється від сушарки

Чим відрізняється дегідратор від сушіння? По ідеї це одне й те саме. Просто є різні способи сушіння. Сушіння гарячим повітрям – конвективний, і сушіння інфрачервоними випромінювачами, тобто нагрівання безпосередньо самого продукту, а не камери.
Основне завдання нашої інфрачервоної сушарки «Фрукторіана» (дегідрататора) – забезпечити рівномірний нагрівання інфрачервоними випромінювачами по всій площі продукту, забезпечити циркуляцію підігрітого до невеликої температури повітря всередині об’єму та одразу відвести (видалити) вологу із сушильної інфрачервоної шафи «Фрукторіа»на» за допомогою вентилятора, повітряних каналів шафи та гофрованої труби. Тобто, найголовніше – нагріти продукт і забрати пар.

Контролювати стан продукту в процесі сушіння в сушильній шафі дегідрататор «Фрукторіана» дуже зручно, тому що всього потрібно відкрити дверцята, щоб оглянути стан продукту.

Сушарка «Фрукторіана» оснащена інфрачервоними випромінювачами, які дбайливо та якісно сушать продукт, імітуючи режим “сушіння на сонці”. Інфрачервоний нагрівання економічніший ніж конвекційний, оскільки спрямований безпосередньо на продукт і не нагріває навколишнє повітря.

Інфрачервоний промисловий дегідратор

Види сушарок та дегідрататорів для овочів та фруктів. Професійні моделі інфрачервоних дегідрататорів відносяться до високого цінового сегменту і не так широко представлені на ринку, як конвекційні. Наша сушильна шафа «Фрукторіана», це якраз та сушарка дегідрататора, яка поєднала в собі чотири головні моменти – надійність сушильного апарату (професійний рівень сушарки), висока продуктивність за обсягом виконаної продукції на добу, надшвидкісна сушіння продукту, і невисока вартість самої сушарки це.

Як правильно вибрати дегідратор (сушарку) для овочів та фруктів

Дегідратор “Фрукторіана” компанії “АгроСушка” виконаний повністю з
нержавіючої сталі, з 12-ма лотками в комплекті (350х500), які теж виконані якісно та з якісних матеріалів – нержавіюча сталь та тефлонова сітка. Сушарка оснащена електронним регулятором температури та програмним таймером.

Матеріал дегідратора та сушарки. Пластик чи метал?

Каркас із нержавіючої сталі більш довговічний ніж пластикові каркаси інших моделей, він не нагріватиметься при роботі, оскільки нагрівається лише сам продукт. Наприклад, купуючи сушарку в пластиковому корпусі, ви повинні переконатися в якості матеріалів. Пластмаси з бісфенолом А (BPA) при нагріванні виділяють небезпечні токсини, які можуть потрапити до їжі.
У нашому дегідраторе з нержавіючої сталі такі моменти повністю виключені.

Найкращі дегідратори відгуки

Дегідратор для фруктів. Висушені ягоди та фрукти в сушарці Фрукторіана мають ряд переваг:
– Висушування сировини в чотири – п’ять разів швидше, ніж у конвекційній сушарці.
– Повна стерильність продуктів після сушіння.
– мінімальні витрати електроенергії.
– Збереження вітамінів у продукті (сушіння за низької температури).
– Профілактика подальшого розмноження мікроорганізмів.
– привабливий вигляд і збереження складу

Дегідратор для м’яса своїми руками

Дегідратор для м’яса своїми руками зробити звичайно можна, але якщо робити його правильно і таким як він повинен бути, щоб він сушив продукти за 1-4 години, не ламався, не згорів через місяць використання, мав всі необхідні для нього елементи, датчики і випромінювачі, це буде проблематично і дорого, оскільки завжди в серійному виробництві закупівля матеріалу виробляється партіями, від туди і ціна.
Ми все зробили за вас, вибирайте нашу сушильну шафу дегідратор «Фрукторіана» і ви не пошкодуєте про це.
Сушарка «Фрукторіана» служитиме вам якісно і дуже довго.

Дегідратор для фруктів та пастили

М’ясо, риба, овочі та фрукти піддані інфрачервоній обробці не містять консервантів та барвників. Вони взагалі не містять жодних сторонніх домішок. При заготівлі продукту цим способом речовини не піддаються впливу електромагнітних полів та випромінювання.
Такий метод сприяє довгому зберіганню та мікрофлора не розвивається при герметичній упаковці.

Ви збережете 80-95 відсотків корисних мікроелементів та вітамінів, що суттєво вище за показниками на відміну від інших методів теплової обробки.
Якщо заготівлю замочити на 20 хвилин у воді, то після такої процедури продукти відновлять натуральні споконвічні властивості та смакові якості. Аромат, форма, смак відповідатимуть свіжим.

Вживати сухофрукти можна як у сирому вигляді, так і використовувати для приготування страв. Добре підійдуть висушені в електросушарці гриби, для смаження або варіння. Дегідратор для пастили ідеальний наш, він кращий на ринку подібної техніки.

Як вибрати дегідратор?

У дегідратора для сушіння фруктів, ягід, овочів, м’яса важливим критерієм є також його корисна площа, а саме форма лотків, їх розміри та їх кількість. Від цього і залежить скільки продуктів вам вдасться помістити в дегідратор за один раз. Високоякісний дегідратор моделі «Фрукторіана» підходить повністю для комерційного навантаження з його великими дванадцятьма лотками. Залежно від продукту нашою сушаркою можна висушити до 100 кг продукту на добу.

Дегідратор для м’яса та овочів

Який дегідрататор вибрати для сушіння м’яса?
Регулювання температури та часу сушіння. Від того, які продукти потрібно висушити, залежить температура, що використовується.
Наша модель дегідратора з гнучким регулюванням температури. Ви можете легко налаштувати необхідний режим, адже наприклад трави рекомендується сушити при низьких температурах, щоб максимально зберегти корисні свовства, а фрукти та овочі вимагають вищих градусів, а для риби та м’яса знадобиться температура близько 70С

Як працює Дегідратор для м’яса?
Комфортна робота з дегідрататором «Фрукторіана» передбачає можливість налаштувати та автоматизувати процес сушіння. Наша модель оснащується електронним управлінням із налаштуванням та програмуванням різних режимів.
Овочі сушаться в нашому дегідрататорі 1,5 години, а м’ясо до 4-х годин.

Скільки електрики витрачає Дегідратор?

Дегітратор “Фрукторіана” споживає 2 кВт/год.
За умови, що за допомогою нашого дегідратора можна висушити продукту до 100 кг на добу, це більш ніж відмінні показники.
Наприклад у нашій сушарці яблучні чіпси висушаться за 1,5 години максимум, а м’ясні або рибні чіпси – до 4-х годин максимум! (залежно від нарізки)

Аксесуари для дегідратів (сушарок)

Розширити функціонал дегідратора “Фрукторіана” можна за допомогою додаткових аксесуарів. Наприклад візок для завантаження та розвантаження продукту. А також, «глухі» лотки для сушіння пастили, тефлонові вкладиші (килимки) для приготування пастили або обробки рідких та напіврідких продуктів, посилені лотки для важкого продукту.

Давайте використати у своїй роботі нові технології. Вони розширюють ваші можливості, полегшуючи працю і дозволяючи вигадувати нові страви, яких немає у конкурентів, удачі!)

Увага !
Інфрачервону сушильну шафу дегідратор «Фрукторіана» можна купити тільки в Україні та тільки в місті Дніпро, і що головне – саме в компанії «АгроСушка». Все інше – підробка! Не давайте себе обдурити, купуйте у виробника.

Якщо вас цікавлять такі питання як –
Купити великий дегідратор для харчових продуктів
Інфрачервона сушарка для овочів та фруктів купити Україна
Купити дегідратор для пастили
Найкраща сушарка для пастили
Яку сушарку для овочів краще взяти?
Які найкращі сушарки для овочів та фруктів?
Скільки коштує сушарка для пастили?
Що краще дегідрататор чи сушарка?
Як вибрати сушарку для овочів та фруктів?
Телефонуйте –
Інфрачервона сушарка в Україні – компанія “АгроСушка” т. +380677908282