Яблучні, Грушово, полуничні чіпси, м’ясні і рибні снеки – фаворити в числі швидких продуктів харчування на сьогоднішній день. Улюблений для всіх продукт приготовлений за особливою технологією
Чіпси представляють собою основний сегмент на ринку снеків, так як вони займають більше 40% всього обсягу продукції, що випускається подібної продукції.
Незважаючи на те, що чіпси не належать до продуктів першої необхідності, вони користуються найширшою споживчим попитом не тільки в нашій країні, але і у всьому світі.
Даний висококалорійний продукт може вживатися в їжу в тому вигляді як продається, використовувати як сухий сніданок так і закуску.
Улюблений для всіх продукт – фруктові чіпси
Сучасне обладнання дозволяє зробити такий процес швидким, економічним, а крім того – мінімізувати застосування потенційно шкідливих добавок і зберегти цінні речовини, що містяться у фруктах, м’ясі та інших продуктах.
Застосовуючи таке обладнання, ви можете, з одного боку, гарантувати відмінні смакові якості, природний колір, аромат, і термін зберігання продукції, що виробляється, а з іншого – оптимізувати виробничий процес і досягти істотної економії.
Відмінний варіант для приготування улюбленого всіма продукту за особливою технологією – шафа для сушіння чіпсів, в якому за допомогою інфрачервоних променів при низькій температурі і ефективному видаленні вологи дозволяє зберігати і перевозити їх – а значить, доставляти покупцям в кращому вигляді.
Інфрачервона сушка як технологічний процес заснована на тому, що інфрачервоне випромінювання певної довжини хвилі активно поглинається водою міститься в продукті. Але інфрачервоне випромінювання не поглинається тканиною висушуваного продукту, тому інфрачервона сушка овочів і фруктів відбувається при невисокій температурі (40-60 град.) Забезпечує безпеку і ефективність продукту. Не має аналогів, дозволяє не тільки розраховувати на хороші результати, але і реально планувати подальший розвиток вашого виробництва.
Бажаєте урізноманітнити свій асортимент?
Із застосуванням такого обладнання можна виготовляти продукцію з різної сировини.
Наприклад, на виготовлення яблучних чіпсів при товщині нарізки 3-4 міліметра потрібно від години до півтора.
М’ясні чіпси (товщина нарізки 2-3 міліметра) будуть сушитися 2-4 години. Супер?
Ефективне видалення вологи гарантує збереження і придатність до вживання протягом усього терміну зберігання.
Інфрачервона сушка забезпечує і безпеку і ефективність впливу на продукти не має аналогів, дозволяє не тільки розраховувати на хороші результати, але і реально планувати подальший розвиток вашого виробництва. А продукція точно порадує покупців відмінним смаком, а вас порадують збільшені продажу в кілька разів.
